1、熟练本岗位的操作技能,不断提高自己的业务水平。 2、协助厨师做好烹饪、制作员工食品所需的各种原料、调味品、佐料和有关炊具用具的准备工作,并协助厨师完成食品的初加工工作。3、做好开餐前的各项准备,如餐具的准备、一卡通卡机的有效性检查、餐巾纸的放置、垃圾筒及桌椅的合理摆放等。4、了解当日厨房供应品种,按照服务标准为员工出售饭菜。
其他要求1、熟悉本岗位的工作程序和标准,明确本岗位的工作职责;2、初中及以上学历;3、普通话标准;4、一年以上餐厅工作经验。
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