1、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制,保证员工能按时开饭。2、协助厨房班长做好食堂工作,参与每周周五制订下一周菜谱的制定。3、做好防火、防盗、防食物中毒工作。
其他要求1、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,符合色、香、味、形符合质量标准。2、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程。3、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。4、完成领导临时交办的其他任务。
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