任职要求:
1、大专以上学历,食品相关专业;
1、在中型或大型饼干食品企业从事过各种饼干的技术研发工作、5年以上工作经验,熟悉现场管理工作。
2、熟悉饼干的生产设备、工艺流程、生产工艺原理及标准,具有独立新产品开发能力;
3、具有较强的工作责任意识、工作细致、严谨、诚信;
4、团队协作意识、较好的动手能力和沟通能力;
5、能够把握行业技术发展动向,对关键技术有自己独到见解;
6、熟练掌握实验设计和数理统计工具。
岗位职责:
1、了解把握食品行业市场动态信息,提出新产品开发、改良建议。
2、进行产品技术预研究,作好知识管理,为公司做好技术储备。
3、根据新产品开发规划的要求和上级工作安排,对指定主导的开发项目要协调相关部门,进行研发项目的管理。
4、制定产品工艺、设备技术路线、方案,提供工艺参数,协助完成设备的选型;
5、根据新产品开发的进度要求和评审结果,及时完成产品配方、原料检验标准等技术性文件的编写,同时提供新原料标准、产品工艺数据、成本核算等信息。
6、通过技术手段,控制和精进产品内容物的成本。
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