1、熟悉闽菜、粤菜、川菜或其他菜系产品，能独立研发各类菜的菜品； 2、制定和执行新产品的开发计划，编制产品的工艺指导书、确定所需原辅料及原辅料验收标准，组织实施样品制作，对样品质量进行把关，并对产品做初步成本核算； 3、新产品稳定性研究与测试，落实新产品的工艺转化，应对公司以及客户要求，开发各种样品； 4、负责所承担的新品的试产的生产指导与后续结果跟进，保证新品能正确合理规范的生产； 5、负责对公司已有产品的工艺改进、技术问题解决及辅料替换等，提高生产效率、降低生产成本，提高产品的市场竞争力； 6、把控菜品生产、质量、成本SOP等各关键控制点，配合品控部门完成与研发相关质量体系工作；
其他要求1、年龄55岁以下，高中及以上学历，身体健康、责任心强、食品卫生意识高 2、五年以上食品厂相关工作经验，有厨师证优先考虑； 3、熟悉公司产品的相关特点及生产流程，研发流程、生产工艺要求，熟悉食品相关法律法规。
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