工作职责: 一、管理 1、执行公司工作目标,协助管辖门店完成出品品质、营业额、利润、人员发展、系统建立等营运指标; 2、全面负责区域后厨的管理工作,保证后厨日常运作优质、顺畅、安全进行; 3、对区域后厨的安全、卫生、消防工作负责; 4、做好区域后厨的日常管理工作,冷静并妥善处理日常事务,尤其是突发事件; 5、保障门店出品质量,同时能够按要求完成新产品的研发、制作; 6、做好区域后厨员工的思想工作和培训工作,制定内部培训计划并落实措施; 7、巩固和完善自身业务水平与专业知识; 二、出品 1、新产品研发情况; 2、厨部员工流失率; 3、厨部人员梯队培养及厨部知识培训; 4、各项营运指标的达成率。 工作权限: 1、对本部门工作质量、效率、员工纪律、精神面貌负责; 2、对公司制度在本部门的执行效果负责; 3、对各项营运指标的达成率负责。 联系人:王小姐(18965005695)
其他要求1、有连锁餐饮行业经验 2、各种办公软件操作熟练(WD、EX、PPT等); 3、有较强的管理、执行、协调、发现问题和解决问题能力; 4、勤奋、能承受压力。
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