中央厨房生产经理

1、参与编制公司中长期生产规划，编制并执行年度、季度、月度生产计划。 2、负责中央厨房生产管理制度的拟定、编写和修改，并督促各项规章制度的实施执行。 3、制定相关原料采购、验收标准、组织原材料到货检验，参与公司大宗产品验收。 4、中央厨房产品质量管理工作，建立质量管理体系，确保产品质量。 5、有效组织割裂资源，对工厂组建与完善、产品生产工艺与流程等作出规划并持续改善。 6、加强工作主要环节（原辅料和配套设备采购、人工、设备和能源利用率、工艺改造和物流配送改进等）的成本控制和管理。 7、与产品技术部门、运营管理部门及相关部门沟通、总结产品生产、配送、销售等环节出现的问题，及时向上级提出改进建议。 8、参与公司产品体系建设，以及产品QS认证工作。 9、加强团队培养、建设，提高中央厨房员工整体素质。 10、完成上级交予的其他任务。 工作地点：闽侯铁岭工业区一期

1、具有本专业相关证书及资历。 2、熟悉烹饪工艺流程以及食品工程学。 3、受过管理能力、生产管理、市场营销、财务管理等方面的培训。 4、有生产管理协调经验、餐饮行业产品的生产过程，熟悉原材料性质生产规程及质量标准、物流管理、采购流程等相关知识、熟悉生产经营管理理念，有一定财务与法律知识。 5、能承受较大的工资压力、具有优秀的领导能力、决策能力和团队协作能力。 6、薪资面议。 工作地点：闽侯铁岭工业区一期